Almoço em Família

Semana passada tive um almoço na casa da minha tia onde o cardápio foi Paella!!! Eu amo frutos do mar, então vocês já podem imaginar o "estrago"que fiz, né??? Esta vai ser mais uma semana de sopa e suco detox!!! 

Minha tia contratou uma pessoa para fazer a Paella e eu acabei esquecendo de pedir a receita, mas quando cheguei em casa fiquei desesperada procurando uma receita de Paella que fosse parecida com a que comemos....porque não sei se vocês sabem, mas a receita tradicional leva frango, o que eu não curto muito.....até que achei uma igualzinha a do almoço e vim compartilhar com vocês!!!
Publiquei umas fotinhos da family no almoço e da Paella....dava dó de se servir para não estragar o prato...rsrs...

(esq para dir) Tia Eliana, Mãe, Bel, Eu, Tia Elvira

A Paella

Receita:

Ingredientes:

- 3 xícaras (chá) de arroz

- 300g de camarão

- 300g de marisco

- 500g de lagosta

- 200g de lula

- 200g de polvo
- 250g de ervilhas

- 2 cebolas raladas

- 4 dentes de alho amassados

- 1 copo de azeite

- 1 pitada de açafrão

- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

- Cozinhe os mariscos em fogo forte e conserve o suco. 

- Frite 
em um pouco de azeite os polvos e as lulas.


- Numa panela grande, coloque o restante do azeite e
 frite o arroz e a cebola ralada. 

- Quando ficar dourado, 
adicione o líquido dos mariscos e um pouco de caldo
suficiente para cobrir o arroz.  

- Acrescente também parte dos
 camarões (alguns serão usados para enfeitar o prato), os mariscos, os polvos e lulas, parte das lagostas (algumas serão usadas para enfeitar o prato), 
alho, sal e pimenta a gosto e a pitada de
 açafrão. 

- Cozinhe tampado até que o arroz absorva a 
água. 

- Se for necessário, adicione um pouco de água 
fervente durante o cozimento
.

- Quando estiver sequinho acrescente a ervilha.
- Enfeitar o arroz com parte dos camarões e lagostas!!!